بیف استروگانف

نیم دیگر کره را در تابه ریخته و پیاز را خرد کرده و در کره به مدت ۱۰ دقیقه تفت دهید.

آردگندم، رب گوجه فرنگی، سس خردل، آب لیموترش و خامه را به ترتیب به پیازداغ اضافه کرده و کمی حرارت دهید.

سپس گوشت های سرخ شده را به داخل تابه برگردانید و شعله اجاق را کم کنید و حرارت دادن را تا زمانی ادامه دهید که سس شروع به جوشیدن کند و حباب هایی روی آن ایجاد شود. در طول این مدت، مرتب بیف استروگانف را هم بزنید. در ضمن برای طعم دارکردن غذا، نمک و فلفل نیز اضافه کنید.

در پایان، سیب زمینی ها را پوست کنده و به صورت خلالی خرد کنید و  در روغن مایع سرخ کردنی سرخ کنید و پس از ریختن بیف استروگانف در بشقاب، روی آن کمی سیب زمینی سرخ شده و جعفری خرد شده بریزی

http://bit.ly/1Rbqmsn

 

 

باغ دارو          آشپزی                 بیف استروگانف        

/ 0 نظر / 3 بازدید