کوکوی اسفناج

روغن مایع مخصوص سرخ کردنی به مقدار لازم
تره فرنگی ۲ عدد
اسفناج تازه ۱۷۵ گرم
تخم مرغ ۵ عدد
پیازچه ۴ عدد
سبزی کوکو ۱۵۰ گرم(حدود ۳ مشت)
گردو ۲۰ گرم
نمک و فلفل به مقدار لازم
توجه : سبزی کوکو شامل گشنیز، جعفری، شوید، تره، پیازچه و کمی نعنا می باشد.

طرز تهیه :
تره فرنگی و اسفناج را خرد می کنیم . 
پیازچه را نیز ساطوری می کنیم .کمی روغن (حدود ۱ قاشق) را در ماهی تابه می ریزیم تا داغ شود.
 تره فرنگی های خرد شده را کمی در روغن تفت می دهیم.
سپس اسفناج خرد شده را به آن می افزاییم و می گذاریم روی حرارت متوسط ۳ دقیقه بماند تا اینکه کمی نرم شود. 
تخم مرغ ها را هم زده و اسفناج، تره فرنگی، پیازچه و سبزی کوکو را به آن می افزاییم. 
سپس نمک، فلفل، گردوی خرد شده را به آن اضافه می کنیم. 
مواد را در ماهیتابه دارای روغن داغ ( روغن حدود ۳ قاشق غذاخوری ) می ریزیم. 
درب ماهیتابه را می گذاریم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بپزد. 
بعد آن را پشت رو می کنیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.
باغ دارو‘               آشپزی‘                  کوکوی اسفناج

/ 2 نظر / 13 بازدید
مريم

سلام ، مطلب خيلي خوبي بود ممنون از زحمتي که کشيديد ، منم يه سايت دارم با موضوع ابزار و کدهاي زيباسازي براي وبلاگ نويسان ، ابزارهايي مثلا : ابزار عشق سنج ، ابزار اسلايدر تصاوير ، ابزار بارش حباب و ستاره و قلب و ابزار اوقات شرعي ووو... منتظر حضورتون هستم [قلب][گل]

تبادل لینک

سلام وبلاگ خیلی خوبی دارین [گل][قلب] تبادل لینک فقط در 2گام (2دقیقه بیشتر طول نمیکشه)[لبخند] گام اول : این لینک را در سایت خود قرار دهید عنوان : آموزش زبان فرانسه آدرس : http://shop.panizz.com/product.php?id=13 گام دوم : وارد سايت زير شده و لينک خود را درج کنید http://1o2.ir/yhb5x ارادتمند